今月のkaoスイーツ

# 2013年6月

焦がしナッツ入りミルフィーユ

T-glassのカフェレシピ|コーヒークリームミニケーキ

たっぷりの生クリームとクレープ生地重ねたミルフィーユ。隠し味はほろ苦い焦がしナッツ♪甘さと苦みと香ばしさを楽しめる逸品です♪

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# 2013年5月

タルトのオレンジムース乗せ

T-glassのカフェレシピ|コーヒークリームミニケーキ

ほろ苦いチョコレートタルトに爽やかなオレンジムースを乗せて。サクサクのタルトと甘酸っぱいふんわりムースが絶妙の組み合わせです♪

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# 2013年4月

菜の花のケークサレ

T-glassのカフェレシピ|菜の花のケークサレ

春が旬の菜の花とベーコンのケークサレ。こだわりはさっくりと焼き上げた軽い食感。サクサクおやつ感覚で楽しめるケークサレです♪

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# 2013年3月

コーヒークリームミニケーキ

T-glassのカフェレシピ|コーヒークリームミニケーキ

シフォン生地のしっとりミニケーキの上に、コーヒーバタークリームを絞って。くるみ、アーモンド、マカデミアナッツでアクセント。

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# 2013年2月

チョコのズコット風

T-glassのカフェレシピ|チョコのズコット風

ロールケーキに生クリームとチョコレートムースを流し入れてズコット風に。隠し味はほんの少し中に入れたラズベリージャム。

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# 2012年11月

かぼちゃのモンブラン

T-glassのカフェレシピ|かぼちゃのモンブラン

旬のカボチャのバタークリームで秋の定番・モンブランに。下のスポンジにはたっぷりの生クリーム。かぼちゃとのハーモニーが絶妙です。

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# 2012年9月

くるみのガレット

T-glassのカフェレシピ|くるみのガレット

さくさくとしっとりな触感をを同時に楽しめるガレット。くるみのヌガーを挟んで大人な味に焼き上げました。

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# 2012年6月

お抹茶のシフォン

T-glassのカフェレシピ|お抹茶のシフォン

定番のシフォンケーキに抹茶を練りこんで。生地の中ホワイトチョコレートのチップを混ぜ込んでアクセントに。

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# 2012年5月

パンナコッタのミニパフェ

T-glassのカフェレシピ|パンナコッタのミニパフェ

パンナコッタにマンゴーソース、スポンジケーキ、アイスを添えて。さわやかな味わいのパフェ風に。

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# 2012年4月

桜と小豆のロールケーキ

T-glassのカフェレシピ|桜と小豆のロールケーキ

生地に桜のパウダーを混ぜ込んだ春のロールケーキ。中には生クリームとしっとり小豆。桜の落雁を添えて。

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# 2012年3月

ひなスイーツ

T-glassのカフェレシピ|T-glassのカフェレシピ

お雛様に見立てたかわいいミニシュー。手づくりカスタードクリームに、小枝やイチゴでトッピング。

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# 2012年2月

ガトーショコラ

T-glassのカフェレシピ|ガトーショコラ

濃厚でしっとり、バレンタインの定番・ガトーショコラ。ホワイトチョコレートのハートを添えて。

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# 2012年1月

きなこのサブレ

T-glassのカフェレシピ|きなこのサブレ

お正月に大活躍のきな粉を使って和風のサブレに。素朴で飽きのこない、やさしい味わいのサブレです。

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# 2011年12月

木苺のロールケーキ

T-glassのカフェレシピ|木苺のロールケーキ

甘酸っぱいラズベリームースをスポンジで巻いてロールケーキに。生クリームとラズベリーソースを添えて。

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# 2011年11月

えびかつバーガー

T-glassのカフェレシピ|えびかつバーガー

粗めに刻んだエビとしゃきしゃき触感のアスパラでエビカツバーガーを。小さめのパンに野菜と挟んで頂きます。

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# 2011年9月

濃厚クリームブリュレ

T-glassのカフェレシピ|濃厚クリームブリュレ

卵とバニラが濃厚な定番のクリームブリュレ。食べる直前に焦がすカラメルはほろ苦くてパッリパリ♪

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# 2011年4月

お抹茶生ロール

T-glassのカフェレシピ|お抹茶生ロール

お抹茶と小豆の和風ロールケーキ。抹茶を練りこんだ生クリームは甘さ控えめ、コーヒーにもよく合います。

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