今月のｋａｏスイーツ
# 2013年6月
焦がしﾅｯﾂ入りミルフィーユ
たっぷりの生クリームとクレープ生地重ねたミルフィーユ。隠し味はほろ苦い焦がしナッツ♪甘さと苦みと香ばしさを楽しめる逸品です♪
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# 2013年5月
タルトのオレンジムース乗せ
ほろ苦いチョコレートタルトに爽やかなオレンジムースを乗せて。サクサクのタルトと甘酸っぱいふんわりムースが絶妙の組み合わせです♪
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# 2013年4月
菜の花のケークサレ
春が旬の菜の花とベーコンのケークサレ。こだわりはさっくりと焼き上げた軽い食感。サクサクおやつ感覚で楽しめるケークサレです♪
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# 2012年11月
かぼちゃのモンブラン
旬のカボチャのバタークリームで秋の定番・モンブランに。下のスポンジにはたっぷりの生クリーム。かぼちゃとのハーモニーが絶妙です。
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# 2012年9月
くるみのガレット
さくさくとしっとりな触感をを同時に楽しめるガレット。くるみのヌガーを挟んで大人な味に焼き上げました。
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# 2012年6月
お抹茶のシフォン
定番のシフォンケーキに抹茶を練りこんで。生地の中ホワイトチョコレートのチップを混ぜ込んでアクセントに。
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# 2012年5月
パンナコッタのミニパフェ
パンナコッタにマンゴーソース、スポンジケーキ、アイスを添えて。さわやかな味わいのパフェ風に。
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# 2012年4月
桜と小豆のロールケーキ
生地に桜のパウダーを混ぜ込んだ春のロールケーキ。中には生クリームとしっとり小豆。桜の落雁を添えて。
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# 2012年3月
ひなスイーツ
お雛様に見立てたかわいいミニシュー。手づくりカスタードクリームに、小枝やイチゴでトッピング。
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# 2012年2月
ガトーショコラ
濃厚でしっとり、バレンタインの定番・ガトーショコラ。ホワイトチョコレートのハートを添えて。
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# 2011年12月
木苺のロールケーキ
甘酸っぱいラズベリームースをスポンジで巻いてロールケーキに。生クリームとラズベリーソースを添えて。
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# 2011年11月
えびかつバーガー
粗めに刻んだエビとしゃきしゃき触感のアスパラでエビカツバーガーを。小さめのパンに野菜と挟んで頂きます。
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# 2011年4月
お抹茶生ロール
お抹茶と小豆の和風ロールケーキ。抹茶を練りこんだ生クリームは甘さ控えめ、コーヒーにもよく合います。
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